Uma das 15 nascente do Rio Monjolinho, que abastece 30% da água da cidade de São Carlos, está na fazenda. Por esta razão, além da preocupação com o meio ambiente, a Jatobá foi a sede de um trabalho de recuperação da natureza onde já foram plantadas aproximadamente 7 mil árvores. Uma parceira da fazenda com a Prefeitura Municipal de São Carlos que trouxe crianças das escolas municipais para o plantio.
No segundo semestre de 2008, 300 alunos de escolas municipais de São Carlos estiveram aqui para conhecer a nascente e a área de reflorestamento. Como parte do projeto eles também tiveram aula de yoga.
A partir da segunda quinzena de maio deste ano, o projeto é retomado com novos parceiros e um novo formato! Crianças da quarta série de escolas municipais vêm até a fazenda para conhecer sua história e a nascente. Depois seguem para o SAAE onde conhecem como funciona a captação e o tratamento de água. Este projeto tem parceria do SAAE e da Prefeitura Municipal de São Carlos. Quem quiser ser voluntário e nos ajudar a receber as crianças aqui na Jatobá, entre em contato com a gente pelo 3367-7138!!!!
